我们时常把耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，如果能耐化学介质腐蚀的钢则称为耐酸钢。由于他们在化学成分上的区别，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者一般具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢取得耐蚀性的根本元素，当钢中含铬量到达12％左右时，铬与腐蚀介质中的氧反应，在钢外表构成一层很薄的氧化膜，可阻碍钢的基体进一步腐蚀。除铬外，常用的合金元素有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满意各种用处对不锈钢安排和功能的需求。不锈钢分类为：①铁素体不锈钢。含铬12％～30％。耐蚀性、耐性和可焊性都随着含铬量的增加而加强， 耐氯化物腐蚀功能强于其他品种不锈钢。②奥氏体不锈钢。含铬大于18％，还富含 8％左右的镍还有少量钼、钛、氮等元素。归纳于功能好，可耐多种介质腐蚀。③奥氏体 - 铁素体双相不锈钢。并有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，而且具有有超塑性。④马氏体不锈钢。强度高，但塑性和可焊性差。
类型 301—延展性好，用于成型商品。也可通过机械加工使其敏捷硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳抗强度优于304不锈钢。
类型 302—耐腐蚀性和大致304相同，含碳一般高因此强度十分好。
类型 303—通过增加少量的硫、磷使其相对于304更易切削加工。
类型 304—通用类型；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
类型 309—和304一样有十分好的耐温性。
类型 316—除304之外用的最多的钢种，首要用于食品工业和外科手术器件，增加钼元素使其产生一种抗腐蚀的特别布局。由于304具有十分好的抗氯化物腐蚀才能因此也作“船用钢"来应用。SS316则一般用于核燃料收回设备。18/10级不锈钢类型 32也大致相同
400 系列—铁素体和马氏体不锈钢
类型 408—耐热性好，弱腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
类型 409—在英国、美国最贱卖的类型一般用作汽车排气管，属铁素体不锈钢(铬钢)。
类型 410—马氏体高强度铬钢，耐磨性好，抗腐蚀性较差。
类型 416—增加了硫改进了资料的加工功能。
类型 420—“刃具级"马氏体钢，相似布氏高铬钢这种不锈钢。也用于外科手术刀具，能够做的十分亮光。
类型 430—铁素体不锈钢，装修用，例如用于汽车饰品。杰出的成塑性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
类型 440—高强度钢，含碳稍高，通过适当的热处理后能够获得较高屈和强度，硬度能够到达58HRC，归于最硬的不锈钢之列。最常见的运用比如“剃须刀片"。常用有三种：440A、440B、440C，别的还有440F
500 系列—耐热铬合金钢。
600 系列—马氏体不锈钢（沉淀硬化）
